quarta-feira, 15 de maio de 2013

Vontade de um doce... e um pouquinho de motivação necessária!!!

Olá como estão? como foi o final de semana? O dia das mães, foi cheio de gostosuras e guloseimas, mas a filhinha aqui levou marmitinha pro dia das mães ( juro... ninguém acreditou) kkkkkkk
Mas como ninguém é de ferro no sábado comi uma pizza deliciosa de champignon com mussarela de búfala... E no dia seguinte? Queria enfiar a minha cara num buraco de tanta vergonha... eu tão focada em meu objetivo fui fazer isso?
Pois é deslizes acontecem, e uma notícia boa tem que ser comemorada sempre!!!

Bom, na semana passada eu tava louca por um doce, a TPM chegando e tal e lembrei dessa receitinha bem básica que eu aprendi no restaurante.

Flan Diet com calda de frutas vermelhas

Ingredietes:
1 copo de iogurte desnatado
1 caixinha de creme de leite light
2 col de geatina incolor sem sabor ( se quiser mais consistente adicione 3 a 4 colheres de sopa)
água suficiente para dissolver a gelatina ( aproximadamente 4 colheres de sopa de água )
2 a 3 colheres de açúcar diet ( eu uso o Tal e Qual)
Geléia diet de frutas vermelhas


Modo de preparo:
Adicione o iogurte, o creme de leite, o açúcar e a gelatina dissolvida ( coloque em um recipiente que vá ao microondas a gelatina a água, e esquente por 30 segundos, esse tempo varia de microondas e mexa bem até dissolver toda gelatina), mexa bem com um fouet.
Coloque em copinhos plásticos ou em um ramekin ( os meus copinhos plásticos de gelatina tinha acabado então coloque nesse meu ramekin de vidro).
Caso for utilizar o copinho, pingue duas gotas de óleo em um papel absorvente e "unte" esses copinhos.
Leve para a geladeira e deixe ganhar consistência.
Para a calda, dissolva a geléia de frutas vermelhas diet em um pouco de água, leve ao forno até ferver mexa bem, e espere escriar para colocar sobre o flan.




Um pouquinho de motivação vai que faz bem né?!

1. Permita-se ter o prazer de emagrecer. 
Faça massagem, pratique exercicios físicos, vá a sauna. Cuide-se!

2. Esqueça o relógio.
O último motivo pelo qual você deve comer é o horário. Recuse-se a olhar para o relógio e, só porque está "na hora", abrir a geladeira.
3. Ouvir a sabedoria do seu corpo é fundamental.
Pense nas vezes em que se envolveu com uma atividade ou projeto prazeroso e se esqueceu de comer. Isso significa que não precisava comer.


4. Coma devagar.
A mastigação eficiente é fundamental para se digerir bem o alimento e para que os nutrientes sejam bem absorvidos. Além disso, mastigar alivia a tensão e proporciona sensação de prazer. Desde que se começa a comer, é preciso cerca de 20 minutos para que o cérebro perceba que o estômago recebeu a quantidade suficiente de alimentos. Estipule no relógio um tempo mínimo para a refeição.

5. Sente-se para comer.
O ato de comer deve ser curtido.

6. Quando terminar a refeição levante da mesa.
Ficar ali, olhando para a comida, pode dar vontade de começar tudo outra vez.


7. Como num ambiente agradável,
sem discussões ou aborrecimentos. 
Aprenda a curtir a sua dieta e sinta o gosto dos alimentos.


8. Tente descobrir novos alimentos.
Provavelmente há vários que você não usa porque não conhece.


9. Não fique muito tempo sem comer.
O organismo funciona melhor quando recebe um suplementos regular de nutrientes.

10. As refeições devem ser leves, porém freqüentes.
Cada pessoa tem seu relógio biológico e pode adaptar o número e horários das refeições de acordo com suas necessidades.


11. Não espere ficar com muita fome para depois comer.
A fome excessiva deixa o metabolismo lento e favorece o acúmulo de reservas de gorduras pelo organismo.

12. Escolha certo.
Entre os alimentos indicados para uma nutrição balanceada, escolha aqueles que lhe dão maior prazer no momento daquela refeição.

13. Satisfação vale mais do que o sacrifício.
Se você não estiver com vontade de comer cenoura, brócolis ou alface, é melhor respeitar seu organismo e optar por outro tipo de alimento saudável.

14. Viva o café da manhã.
O processo de absorção dos alimentos é mais ativo pela manhã. Por isso é recomendável ingerir, no café da manhã, alimentos leves e fibrosos, como salada de frutas temperada com iogurte desnatado. Evite alimentos açucarados ou engordurados.


15. Comece as refeições sempre com uma salada.
Ela fornece fibras para manter o seu sistema digestivo funcionando direito.

16. Evite ingerir muito liquido durante as refeições.
Em contrapartida, não se esqueça de ingerir bastante água durante o dia. Ela é ótima para hidratar o organismo e faz com que os rins funcionem melhor.

17. Cuidado com os refrigerantes diet também.
Tudo bem que os refrigerantes diet quase não têm calorias. Mas a verdade é que eles têm tanto gás quanto os outros, o que provoca dilatação no seu estômago e mais vontade ainda de comer.


18. Cuidado com o supermercado.
Elimine de sua lista de compras os alimentos de alto teor calórico e substitua-os por frutas, verduras e legumes.


19. Beliscar entre as refeições é quase proibido.
Mas, se a vontade de comer for muita, experimente comer três cerejas ao marasquino meia hora antes da refeição. As cerejas contêm cerca de 30 calorias e podem ajudar a reduzir o seu apetite. Uma colher de sopa de uva passa provoca o mesmo efeito.


20. Evite o consumo de refrigerantes,
e prefira os sucos naturais ou leite desnatado.


21. Fique atenta aos produtos dietéticos. 
O produto pode ser considerado diet porque não contém açucar, mas pode ter alto índice de gordura, como os chocolates e os sorvetes.

22. Abra exceções.
A cada 15 dias você pode abusar um pouquinho e comer uma fritura. Mas não se esqueça de comer uma fruta ácida após a refeição, que vai ajudar a digerir as gorduras.

23. Tempere a comida.
Cebola, alho, limão, orégano, açafrão, coentro, louro, são boas opções.

24. Modere a quantidade de sal.
Ele retém líquidos no organismo, provocando inchaço.


25. Olho vivo nos condimentos.
Ketchup, molho inglês, mostarda e pimenta-do-reino, além de mascararem o gosto do alimento, não fazem bem ao aparelho digestivo.

26. Pizza pode, as vezes.
Quando for comer uma pizza, escolha as cobertas com vegetais e evite as de calabresa ou catupiry, pois são cheias de gordura.

27. Carne branca, sim senhora. 
Prefira peixes, frango e peru - sempre grelhados - em vez de carne vermelha.

28. Substituições que valem ouro.
Ao invés dos queijos amarelos, opte pelos queijos brancos (minas ricota). Têm muito menos calorias
.

29. Tudo é permitido.
Mas manteiga, margarina, chocolates e sorvetes só de vez em quando.

30. Faça escolhas espertas.
Corte as gorduras de origem animal de, pelo menos, uma das refeições.

31. Doce não é chocolate.
Pode ser gelatina,musse de limão, de maracujá ou morangos batidos com leite desnatado, água, e adoçante.


32. Aprenda a respeitar seu corpo.
Saiba interpretar quando a vontade de comer chegou ao fim e você já está satisfeita. É um dos melhores truques para não se empanturrar de comida.

33. Não suba na balança todos os dias ou todas as horas.
É um mecanismo que pode se voltar contra você, caso os ponteiros não baixem na velocidade esperada.

34. Nunca faça compras com fome.
Ir ao supermercado antes do almoço é pedir para abusar das compras.


35. Cuidado com o couvert nos restaurantes.
Azeitonas são muito calóricas e patês ainda mais. Prefira picles e suco de tomate.

36. Sente à mesa várias vezes. 
Faça, no mínimo, quatro refeições por dia,para manter seu estômago trabalhando s
empre.

37. Quanto mais variado for o seu cardápio, melhor.
Evitar a monotonia na alimentação é um dos melhores truques para não cansar da dieta.


38. Não coma quando estiver estressada ou nervosa.
Você corre o risco de fazer um prato cheio demais, para se acalmar.

39. Olhe-se sempre no espelho.
Ele é um amigo que nunca mente.


40. Tristeza não é boa companheira da alimentação.
Não tente se consolar com uma taça de sorvete. O resultado vai aparecer logo, logo, no seu bumbum deixando você ainda mais triste.

41. Carregue na bolsa latinhas de bala diet.
Adoçam a boca e não engordam.


42. Vá com calma com o garfo.
Mastigue bem, engula e só então dê outra garfada.


43. Não caia em depressão.
O consumo excessivo de gordura pode deixar você depressiva, já que ela é capaz de deixar os mecanismos mentais mais lentos.


44. Se você abusou num dia,relaxe.
Não é o fim do mundo. Pior é desandar a comer,já que você deu uma abusadinha de nada, e engordar tudo de novo.

45. "Não" é uma palavrinha mágica.
E às vezes, mais fácil de dizer do que você pensa. Aprenda a recusar.

46. Evite tentações.
Se há algum invejoso por perto, disposto a tirar , você da dieta, fique fria. Lembre-se de que o seu maior sonho é ter um belo corpo e não devorar um prato de comida em 10 minutos.

47. Não coma se estiver infeliz.
O estado emocional influencia as secreções do aparelho digestivo, por isso não leve suas ansiedades ou preocupações à mesa.

48. Evite pular refeições.
Não há fome que resista, e a possibilidade de cair em tentação é ainda maior.


49. Panela magrinha, se possível.
Durante o preparo dos alimentos, corte, se possível, toda a gordura. Lembre-se que cada grama de óleo tem 9 calorias, o que é um exagero.

50. Não se desespere por causa de um domingo.
Se você ganhou um pouco de peso ao sair da dieta no final de semana, não pense que isso é o fim do mundo. Retorne a dieta na segunda-feira.


51. Gorda ou não: você decide! 
Não pense que só porque você foi gorda uma vez será de novo se descuidar um pouquinho.
Claro que quem tem tendência para engordar precisa ficar de olho na alimentação. Mas a vida não pode ficar triste e nem perder o sabor por causa disso. Continue comendo o que você gosta, mas com moderação. Afinal, quem precisa de exageros?



Não desista nunca, foco no seu objetivo, e principalmente tenha ao seu lado alguém que te apoie!

Um beijo até o próximo...

eu não ia postar essa foto ainda... estava morrendo de vergonha hauhauhauhuahuahauahuaua =O

essa foto foi de hoje de manhã!!!
Amanhã é o dia de me pesar... ansiedade!




sábado, 11 de maio de 2013

Hambúrguer super saudável e foco sempre!

Olá, como vai?
Estou meio sumida,mas isso não quer dizer que larguei a minha escolha de vida, a reeducação alimentar, e os exercícios diários!
A batalha pra entrar naquela calça 38 continua!
Mas eu já alcancei muito do meu objetivo. Alguma hora pensei em desistir, fiquei sem motivação, mas algumas coisas me colocaram de volta ao meu lugar, e foquei de novo!
Essa semana, nesse frio, a pior parte tem sido a noite. De dia não sinto muita fome, nem depois dos exercícios (Insanity e caminhada com corrida), mas depois da minha janta ( que é sempre leve ), me dá uma vontade louca de comer um doce ( talvez seja nossa querida TPM atacando ), nossa é HORRÍVEL.
E por isso mesmo escolhi essa receita de hoje, é para aquelas pessoas como eu não estão comendo nada gorduroso ou cheio de sódio e industrializado. É uma delícia, me atrevo a dizer que é mais gostoso do que aqueles gordurosos cheios de coisas ruins para nossa saúde.
Muitas pessoas confundem Hambúrguer por aqueles lanches que vendem no shopping, mas não hambúrguer é carne moída temperada, simples assim!

Hambúrguer saudável e delicioso!!!

Ingredientes:

- 500g de carne moída magra ( sempre uso o patinho)
- 1/2 cebola
-1 col. de linhaça
-1 col. de aveia
- 1 col de chia
- sal e pimenta

Modo de preparo :
Junte a cebola, a linhaça, a aveia e a chia na carne moída, e envolva bem. Acrescente sal e pimenta a gosto. E modele como quiser, aqui em casa eu faço hambúrguer de 100g e congelo.
Pra congelar coloque- os em uma assadeira e passe filme plástico em cima deles e leve pra congelar. Depois de 1 a 2 horas retire-os do congelador e coloque em saquinhos plásticos de cozinha (aqueles de congelar ) e guarde. Dura 60 dias congelados.
Você pode assar ou grelhar com um pingo de azeite.
Coma com uma salada e um carboidrato.
Nessa foto eu fiz uma saladinha com alface crespa e roxa, tomate, milho, batata doce assada, e aspargos cozidos.



Um ótimo final de semana, e por mais que esteja difícil, ou que esteja passando por um problema pessoal não desista do seu foco, NUNCA, você é importante demais para se destruir, fica dica!!!


Um beijo, até o próximo!

sexta-feira, 3 de maio de 2013

Bolinho de ricota com espinafre

Olá, no post de hoje vou mostrar uma receita super facil, barata e deliciosa!
O que eu tenho percebido muito em tudo que escuto é que o saúdavel é caro, que eu gasto muito com comida saúdavel, e não é verdade. É claro que tem vezes que eu tenho que ir em mais de um mercado, pois eu não acho tudo em um só, mas pra essas receitas que vou passar aqui, é possível achar em qualquer mercado.
Sabemos que temos que comer carboidratos, proteínas, fibras, gorduras, sódio ( sim precisamos de sódio), ferro, cálcio, e açúcar.
Para ter uma alimentação saúdavel e fazer atividade física, não adianta "não comer", ou comer só salada, etc.
Hoje fazem 18 dias que re-comecei minha reeducação alimentar e as atividades físicas. Já senti mudanças em roupas, no meu rosto.
As vezes é muito simples, as vezes é muito difícil.
Mas não vou falar sobre isso agora!
Vamos para essa deliciosa receita.

Bolinho de ricota com espinafre

Ingredientes :
-400g de ricota
- 1 maço de espinafre cozida, espremida e picada
- sal e pimenta a gosto
- 1 ovo

Modo de preparo :
- Esfarele a ricota com um garfo, adicione a espinafre picada, o ovo, e tempere a gosto.
- Modele em forma de bolinhas ou de "hamburguerzinhos", e leve para assar em forno quente.
- Pode guardar na geladeira por 5 dias.

Pode ser servida com um molho de tomate ou só esquentar e comer.
Nesse prato acima, fiz com tomate e cebola, e um pouquinho de água, sal, pimenta, e temperos (orégano, manjericão).