A volta do blog

Olá, nossa que vergonha ter deixado de escrever por quase um mês.
Engraçado é que muita coisa muda em um mês.
Além do corpo a cabeça mudou também.
Foi aniversário do meu filho, que completou 3 anos, e claro que meu sonho desde que ele nasceu era dar um BIG festa pra ele, mas esse ano não foi o ano disso.
Esse ano foi o ano de uma festa em família, onde todos ajudaram, e meu marido e eu corremos atrás de diversas coisas para fazer uma festa para esse menino que ilumina a nossa vida.
E foi difícil. Foi difícil resistir a tentação do brigadeiro do meu marido que é "o cara" do brigadeiro, ele faz um brigadeiro INCRIVEL, foi dificil resistir ao beijinho, ou ao bolo de prestígio, ou as diversas quiches que eu preparei.
Foi mesmo, mas eu me permiti saborear uma lasquinha de bolo e um brigadeiro de comer chorando de tão bom , e de culpa né.
Infelizmente a minha cabeça é algo tão complicado que não, eu não me pesei.
Vão fazer três meses de Reeducação Alimentar e muita Atividade Física e eu não pesei.
Eu tirei as minhas medidas, percebi nas roupas, mas não tive coragem de me pesar.
Contei isso para umas amigas e ela riram, e é realmente RIDICULO que eu não tenha me pesado, e todo dia eu penso nisso, e semana passada meu marido falou algo que ficou na minha cabeça que foi:
" Você não se pesando só está enganando você mesma, já que você não sabe a sua evolução, se você precisa mudar alguma coisa" e sabem o que eu fiz... não eu não me pesei, eu chorei, pq sei que ele tem toda a razão do mundo de falar isso.
Eu sei que emagreci, eu me sinto mais bonita, mas as vezes encarar a realidade dos fatos é difícil demais.
Eu prometi pra ele que esse sábado 15/06 vou me pesar, caso contrário ele podia brigar comigo.
Outras coisas aconteceram no decorrer desse um mês que eu prefiro não falar por enquanto pois é muito dolorido conseguir falar disso sem cair no choro. Uma dessas coisas é que eu passei na prova prática de direção e já estou com minha carta de motorista huahuahauau (criando coragem para tirar uma foto dessa feiura).
Hojé é dia dos namorados, e eu ainda não sei o que fazer, não sei se vou deixar pra fazer no final de semana e só curtir meu maridão e meu filhote, vamos ver.
Mas eu vou postar as receitas do que eu fizer, já que tenho que balancear entre algo gostoso pro maridão e saudável para mim!
Na verdade eu fiz esse post pois não aguentava mais ficar sem escrever sobre esse mudança na minha vida. E eu queria contar que eu jaquei, jaquei feio nesse ultimo final de semana, comi sushi, comi massa ( por mais que fosse de espinafre e recheio de ricota é massa né ) , comi coisas que não devia, e eu não sabia se sentia culpa ou alivio, pois é eu sou muito estranha kkkkkkk.
Próximos posts conto mais era só para voltar a ativa ueba!

Beijo,

untill the next one XoXo

Vontade de um doce... e um pouquinho de motivação necessária!!!

Olá como estão? como foi o final de semana? O dia das mães, foi cheio de gostosuras e guloseimas, mas a filhinha aqui levou marmitinha pro dia das mães ( juro... ninguém acreditou) kkkkkkk

Mas como ninguém é de ferro no sábado comi uma pizza deliciosa de champignon com mussarela de búfala... E no dia seguinte? Queria enfiar a minha cara num buraco de tanta vergonha... eu tão focada em meu objetivo fui fazer isso?

Pois é deslizes acontecem, e uma notícia boa tem que ser comemorada sempre!!!

Bom, na semana passada eu tava louca por um doce, a TPM chegando e tal e lembrei dessa receitinha bem básica que eu aprendi no restaurante.

Flan Diet com calda de frutas vermelhas

Ingredietes:
1 copo de iogurte desnatado
1 caixinha de creme de leite light
2 col de geatina incolor sem sabor ( se quiser mais consistente adicione 3 a 4 colheres de sopa)
água suficiente para dissolver a gelatina ( aproximadamente 4 colheres de sopa de água )
2 a 3 colheres de açúcar diet ( eu uso o Tal e Qual)
Geléia diet de frutas vermelhas

Modo de preparo:
Adicione o iogurte, o creme de leite, o açúcar e a gelatina dissolvida ( coloque em um recipiente que vá ao microondas a gelatina a água, e esquente por 30 segundos, esse tempo varia de microondas e mexa bem até dissolver toda gelatina), mexa bem com um fouet.
Coloque em copinhos plásticos ou em um ramekin ( os meus copinhos plásticos de gelatina tinha acabado então coloque nesse meu ramekin de vidro).
Caso for utilizar o copinho, pingue duas gotas de óleo em um papel absorvente e "unte" esses copinhos.
Leve para a geladeira e deixe ganhar consistência.
Para a calda, dissolva a geléia de frutas vermelhas diet em um pouco de água, leve ao forno até ferver mexa bem, e espere escriar para colocar sobre o flan.

Um pouquinho de motivação vai que faz bem né?!

1. Permita-se ter o prazer de emagrecer. 
Faça massagem, pratique exercicios físicos, vá a sauna. Cuide-se!

2. Esqueça o relógio.
O último motivo pelo qual você deve comer é o horário. Recuse-se a olhar para o relógio e, só porque está "na hora", abrir a geladeira.

3. Ouvir a sabedoria do seu corpo é fundamental.
Pense nas vezes em que se envolveu com uma atividade ou projeto prazeroso e se esqueceu de comer. Isso significa que não precisava comer.

4. Coma devagar.
A mastigação eficiente é fundamental para se digerir bem o alimento e para que os nutrientes sejam bem absorvidos. Além disso, mastigar alivia a tensão e proporciona sensação de prazer. Desde que se começa a comer, é preciso cerca de 20 minutos para que o cérebro perceba que o estômago recebeu a quantidade suficiente de alimentos. Estipule no relógio um tempo mínimo para a refeição.
5. Sente-se para comer.
O ato de comer deve ser curtido.
6. Quando terminar a refeição levante da mesa.
Ficar ali, olhando para a comida, pode dar vontade de começar tudo outra vez.

7. Como num ambiente agradável,
sem discussões ou aborrecimentos. 
Aprenda a curtir a sua dieta e sinta o gosto dos alimentos.

8. Tente descobrir novos alimentos.
Provavelmente há vários que você não usa porque não conhece.

9. Não fique muito tempo sem comer.
O organismo funciona melhor quando recebe um suplementos regular de nutrientes.
10. As refeições devem ser leves, porém freqüentes.
Cada pessoa tem seu relógio biológico e pode adaptar o número e horários das refeições de acordo com suas necessidades.

11. Não espere ficar com muita fome para depois comer.
A fome excessiva deixa o metabolismo lento e favorece o acúmulo de reservas de gorduras pelo organismo.
12. Escolha certo.
Entre os alimentos indicados para uma nutrição balanceada, escolha aqueles que lhe dão maior prazer no momento daquela refeição.

13. Satisfação vale mais do que o sacrifício.
Se você não estiver com vontade de comer cenoura, brócolis ou alface, é melhor respeitar seu organismo e optar por outro tipo de alimento saudável.

14. Viva o café da manhã.
O processo de absorção dos alimentos é mais ativo pela manhã. Por isso é recomendável ingerir, no café da manhã, alimentos leves e fibrosos, como salada de frutas temperada com iogurte desnatado. Evite alimentos açucarados ou engordurados.

15. Comece as refeições sempre com uma salada.
Ela fornece fibras para manter o seu sistema digestivo funcionando direito.
16. Evite ingerir muito liquido durante as refeições.
Em contrapartida, não se esqueça de ingerir bastante água durante o dia. Ela é ótima para hidratar o organismo e faz com que os rins funcionem melhor.

17. Cuidado com os refrigerantes diet também.
Tudo bem que os refrigerantes diet quase não têm calorias. Mas a verdade é que eles têm tanto gás quanto os outros, o que provoca dilatação no seu estômago e mais vontade ainda de comer.

18. Cuidado com o supermercado.
Elimine de sua lista de compras os alimentos de alto teor calórico e substitua-os por frutas, verduras e legumes.

19. Beliscar entre as refeições é quase proibido.
Mas, se a vontade de comer for muita, experimente comer três cerejas ao marasquino meia hora antes da refeição. As cerejas contêm cerca de 30 calorias e podem ajudar a reduzir o seu apetite. Uma colher de sopa de uva passa provoca o mesmo efeito.

20. Evite o consumo de refrigerantes,
e prefira os sucos naturais ou leite desnatado.

21. Fique atenta aos produtos dietéticos. 
O produto pode ser considerado diet porque não contém açucar, mas pode ter alto índice de gordura, como os chocolates e os sorvetes.
22. Abra exceções.
A cada 15 dias você pode abusar um pouquinho e comer uma fritura. Mas não se esqueça de comer uma fruta ácida após a refeição, que vai ajudar a digerir as gorduras.
23. Tempere a comida.
Cebola, alho, limão, orégano, açafrão, coentro, louro, são boas opções.
24. Modere a quantidade de sal.
Ele retém líquidos no organismo, provocando inchaço.

25. Olho vivo nos condimentos.
Ketchup, molho inglês, mostarda e pimenta-do-reino, além de mascararem o gosto do alimento, não fazem bem ao aparelho digestivo.
26. Pizza pode, as vezes.
Quando for comer uma pizza, escolha as cobertas com vegetais e evite as de calabresa ou catupiry, pois são cheias de gordura.
27. Carne branca, sim senhora. 
Prefira peixes, frango e peru - sempre grelhados - em vez de carne vermelha.
28. Substituições que valem ouro.
Ao invés dos queijos amarelos, opte pelos queijos brancos (minas ricota). Têm muito menos calorias.

29. Tudo é permitido.
Mas manteiga, margarina, chocolates e sorvetes só de vez em quando.
30. Faça escolhas espertas.
Corte as gorduras de origem animal de, pelo menos, uma das refeições.
31. Doce não é chocolate.
Pode ser gelatina,musse de limão, de maracujá ou morangos batidos com leite desnatado, água, e adoçante.

32. Aprenda a respeitar seu corpo.
Saiba interpretar quando a vontade de comer chegou ao fim e você já está satisfeita. É um dos melhores truques para não se empanturrar de comida.
33. Não suba na balança todos os dias ou todas as horas.
É um mecanismo que pode se voltar contra você, caso os ponteiros não baixem na velocidade esperada.
34. Nunca faça compras com fome.
Ir ao supermercado antes do almoço é pedir para abusar das compras.

35. Cuidado com o couvert nos restaurantes.
Azeitonas são muito calóricas e patês ainda mais. Prefira picles e suco de tomate.
36. Sente à mesa várias vezes. 
Faça, no mínimo, quatro refeições por dia,para manter seu estômago trabalhando sempre.

37. Quanto mais variado for o seu cardápio, melhor.
Evitar a monotonia na alimentação é um dos melhores truques para não cansar da dieta.

38. Não coma quando estiver estressada ou nervosa.
Você corre o risco de fazer um prato cheio demais, para se acalmar.
39. Olhe-se sempre no espelho.
Ele é um amigo que nunca mente.

40. Tristeza não é boa companheira da alimentação.
Não tente se consolar com uma taça de sorvete. O resultado vai aparecer logo, logo, no seu bumbum deixando você ainda mais triste.
41. Carregue na bolsa latinhas de bala diet.
Adoçam a boca e não engordam.

42. Vá com calma com o garfo.
Mastigue bem, engula e só então dê outra garfada.

43. Não caia em depressão.
O consumo excessivo de gordura pode deixar você depressiva, já que ela é capaz de deixar os mecanismos mentais mais lentos.

44. Se você abusou num dia,relaxe.
Não é o fim do mundo. Pior é desandar a comer,já que você deu uma abusadinha de nada, e engordar tudo de novo.
45. "Não" é uma palavrinha mágica.
E às vezes, mais fácil de dizer do que você pensa. Aprenda a recusar.
46. Evite tentações.
Se há algum invejoso por perto, disposto a tirar , você da dieta, fique fria. Lembre-se de que o seu maior sonho é ter um belo corpo e não devorar um prato de comida em 10 minutos.
47. Não coma se estiver infeliz.
O estado emocional influencia as secreções do aparelho digestivo, por isso não leve suas ansiedades ou preocupações à mesa.
48. Evite pular refeições.
Não há fome que resista, e a possibilidade de cair em tentação é ainda maior.

49. Panela magrinha, se possível.
Durante o preparo dos alimentos, corte, se possível, toda a gordura. Lembre-se que cada grama de óleo tem 9 calorias, o que é um exagero.
50. Não se desespere por causa de um domingo.
Se você ganhou um pouco de peso ao sair da dieta no final de semana, não pense que isso é o fim do mundo. Retorne a dieta na segunda-feira.

51. Gorda ou não: você decide! 
Não pense que só porque você foi gorda uma vez será de novo se descuidar um pouquinho.
Claro que quem tem tendência para engordar precisa ficar de olho na alimentação. Mas a vida não pode ficar triste e nem perder o sabor por causa disso. Continue comendo o que você gosta, mas com moderação. Afinal, quem precisa de exageros?


Não desista nunca, foco no seu objetivo, e principalmente tenha ao seu lado alguém que te apoie!

Um beijo até o próximo...

eu não ia postar essa foto ainda... estava morrendo de vergonha hauhauhauhuahuahauahuaua =O

essa foto foi de hoje de manhã!!!
Amanhã é o dia de me pesar... ansiedade!

Hambúrguer super saudável e foco sempre!

Olá, como vai?

Estou meio sumida,mas isso não quer dizer que larguei a minha escolha de vida, a reeducação alimentar, e os exercícios diários!

A batalha pra entrar naquela calça 38 continua!

Mas eu já alcancei muito do meu objetivo. Alguma hora pensei em desistir, fiquei sem motivação, mas algumas coisas me colocaram de volta ao meu lugar, e foquei de novo!

Essa semana, nesse frio, a pior parte tem sido a noite. De dia não sinto muita fome, nem depois dos exercícios (Insanity e caminhada com corrida), mas depois da minha janta ( que é sempre leve ), me dá uma vontade louca de comer um doce ( talvez seja nossa querida TPM atacando ), nossa é HORRÍVEL.

E por isso mesmo escolhi essa receita de hoje, é para aquelas pessoas como eu não estão comendo nada gorduroso ou cheio de sódio e industrializado. É uma delícia, me atrevo a dizer que é mais gostoso do que aqueles gordurosos cheios de coisas ruins para nossa saúde.

Muitas pessoas confundem Hambúrguer por aqueles lanches que vendem no shopping, mas não hambúrguer é carne moída temperada, simples assim!

Hambúrguer saudável e delicioso!!!

Ingredientes:

- 500g de carne moída magra ( sempre uso o patinho)
- 1/2 cebola
-1 col. de linhaça
-1 col. de aveia
- 1 col de chia
- sal e pimenta

Modo de preparo :
Junte a cebola, a linhaça, a aveia e a chia na carne moída, e envolva bem. Acrescente sal e pimenta a gosto. E modele como quiser, aqui em casa eu faço hambúrguer de 100g e congelo.
Pra congelar coloque- os em uma assadeira e passe filme plástico em cima deles e leve pra congelar. Depois de 1 a 2 horas retire-os do congelador e coloque em saquinhos plásticos de cozinha (aqueles de congelar ) e guarde. Dura 60 dias congelados.
Você pode assar ou grelhar com um pingo de azeite.
Coma com uma salada e um carboidrato.
Nessa foto eu fiz uma saladinha com alface crespa e roxa, tomate, milho, batata doce assada, e aspargos cozidos.

Um ótimo final de semana, e por mais que esteja difícil, ou que esteja passando por um problema pessoal não desista do seu foco, NUNCA, você é importante demais para se destruir, fica dica!!!


Um beijo, até o próximo!

Bolinho de ricota com espinafre

Olá, no post de hoje vou mostrar uma receita super facil, barata e deliciosa!

O que eu tenho percebido muito em tudo que escuto é que o saúdavel é caro, que eu gasto muito com comida saúdavel, e não é verdade. É claro que tem vezes que eu tenho que ir em mais de um mercado, pois eu não acho tudo em um só, mas pra essas receitas que vou passar aqui, é possível achar em qualquer mercado.

Sabemos que temos que comer carboidratos, proteínas, fibras, gorduras, sódio ( sim precisamos de sódio), ferro, cálcio, e açúcar.

Para ter uma alimentação saúdavel e fazer atividade física, não adianta "não comer", ou comer só salada, etc.

Hoje fazem 18 dias que re-comecei minha reeducação alimentar e as atividades físicas. Já senti mudanças em roupas, no meu rosto.

As vezes é muito simples, as vezes é muito difícil.

Mas não vou falar sobre isso agora!

Vamos para essa deliciosa receita.

Bolinho de ricota com espinafre

Ingredientes :
-400g de ricota
- 1 maço de espinafre cozida, espremida e picada
- sal e pimenta a gosto
- 1 ovo

Modo de preparo :
- Esfarele a ricota com um garfo, adicione a espinafre picada, o ovo, e tempere a gosto.
- Modele em forma de bolinhas ou de "hamburguerzinhos", e leve para assar em forno quente.
- Pode guardar na geladeira por 5 dias.

Pode ser servida com um molho de tomate ou só esquentar e comer.
Nesse prato acima, fiz com tomate e cebola, e um pouquinho de água, sal, pimenta, e temperos (orégano, manjericão).

O benefício de uma alimentação saúdavel e DELICIOSA! E aniversário dela!

Uma alimentação regrada e saúdavel!

Bom dia, hoje não vou falar de receita, mas sim de alimentos.

Existem alguns alimentos que auxiliam em uma dieta saúdavel, proporcionando uma vida melhor.

Porém muitas pessoas pensam que são alimentos caros e que então não vão comprar pois não cabe no orçamento etc. Bom, quem pensa isso está enganado. Se você for com R$30,00 em um mercado que venda esses produtos a granel, vai levar tudo e ainda sobrará um dinheirinho!

Pode ser na Zona Cerealista em São Paulo, no Mercado Municipal de Osasco, infelizmente não me lembro o preço do kg de cada alimento daqui, mas a ultima vez que fui, gastei R$22,00 (exceto os cogumelos). 

Sim, os cogumelos são os mais caros, então dá na mesma comprar em supermercado ou no mercado municipal por exemplo.

Vou estar falando de cada alimento, suas vitaminas e seu consumo diário indicado a quem está numa dieta para perder peso.

Não tem desculpa hein, não é caro, são deliciosos, e tem inúmeros benefícios!

Lanche perfeito para ser ingerido antes de um treino, com gorduras boas, e uma boa fonte de energia!

Benefícios do cogumelo na alimentação

cogumelo shimeji branco

Cogumelo paris in natura

Os cogumelos mais utilizados na gastronomia são o Shimeji, o Shitake, Champignon de Paris, o portobello, e o funghi.

São alimentos muito completos, com vitaminas do complexo B, auxiliando na saúde mental e emocional, cheio de proteínas, que auxiliam na manutenção dos tecidos, e muito rico em fibras, que axuiliam no funcionamento do intestino, controla o colesterol e auxilia o emagrecimento, já que reduz a absorção de gordura.
Pode ser grelhado, salteado, adicionado as saladas, ao arroz integral, em recheios de omeletes, e muito mais finalidades.

fonte: www.boaforma.com.br
          www.mdemulher.com.br/saude

Benefícios da linhaça dourada

A linhaça possui alta concentração de proteínas, vitaminas E, ômega 3 e ômega 6.
A linhaça dourada é cultivada em climas frios e sem agrotóxicos, diferente da linhaça marrom.
É rica em fibras, sacia a fome e estimula o intestino. Reduz o is sintomas da TPM e da menopausa. É antioxidante, desintoxicante e combate a diabetes e a hipertensão.
Pode ser consumida em forma de semente , farinha ou óleo.
Eu utilizo a semente, adiciono ao iogurte desnatado, ou com 1/2 banana amassada, fica uma delicia!
Uso diário recomendado é uma colher de sopa ao dia.

fonte : www.bemestaragora.com.br


Benefícios da chia na alimentação

A chia quando ingerida retarda o esvaziamento gástrico, reduzindo o apetite e provocando a sensação de saciedade.
Rica em ômega 3, auxilia no processo inflamatório celular. Rico em fibras, auxilia o funcionamento intestinal.
Uso diário : 1 colher de sopa

fonte : www.bolsademulher.com
           www.saude.abril.com.br

Benefícios de oleaginosas ( castanhas, nozes, amêndoas )

Uma porção de oleaginosas combate o mau colesterol, e contribui para a perda de peso.
São ricas em proteínas e potássio, fósforo e vitaminas do complexo B e E.
Tem ação antioxidante.
Esse tipo de alimento não pode ser ingerido em excesso, caso contrário a pessoa irá engordar.

fonte : www.mdemulher.com.br/saude

Benefícios da semente de girassol

A semente de girassol é uma semente rica em vitaminas E, e é um poderoso antioxidante. São fonte de magnésio, o que ajuda a reduzir dores de cabeças, mantêm os ossos saudáveis, e produz energia.
As dicas para seu uso são para serem ingeridas antes das principais refeições.
Consuma 30g ao dia , 15g antes do almoço, 15g antes da janta.

fonte : www.guiadanutricao.com

Benefícios da aveia

A aveia possui alto teor de proteínas, auxiliando no controle do colesterol, já que ela atrapalha positivamente a absorção de gordura no intestino.
Rica em fibras,  vitaminas do complexo B, rica em silicio produtor de colágeno (auxiliando na elasticidade da pele), e outros minerais como fero magnésio fósforo e cobre.
Deve ser ingerida de 20g a 30g diariamente.

fonte : www.belezaesaude.com
           www.mundosimples.com.br

Benefícios do damasco seco

O damasco seco é um alimento muito procurado por quem quer emagrecer e faz atividade física.
Sua procura é grande por ser uma boa fonte de vitamina A , na forma de betacaroteno e de cobre.
Rico em potássio, cálcio, e magnésio. Pode ser consumida como uma lanche entre as refeições ou antes de um treino.
A quantidade a ser ingerida varia entre 3 a 6 unidades.

fonte :  www.alimentesecomsabedoria.blogspot.com.br

Aniversário da mulher mais incrível que conheço : minha mãe!

E hoje é aniversário dela, a mulher mais incrível ( chata também ) e linda que existe na minha vida.
Sabe aquela mulher que mostra ser forte, mas na verdade é uma pessoa de coração mole?! Mas mole de bom, de querer ajudar todo mundo, e não querer prejudicar ninguém.
Infelizmente enquanto moravamos juntas acho que não fui capaz de expressar pra ela o quanto a amo, e quanto a admiro. 
Mãe Parabéns, tudo de bom nesse dia tão especial. Queria passar esse dia com você, mas amanhã vai ser maravilhoso!
Um beijo minha mãe querida, eu te amo muito!

Um grande beijo, até o próximo post!

Talharim com molho de provolone e algumas fotos vergonhosas...

Olá,

nossa que horror prometi um monte de post e não estou conseguindo fazer, com já expliquei antes minha vida está uma loucura, e agora eu comecei um treino que se chama Insanity, então o resto do meu tempo cuido da minha casa, da minha alimentação, do meu filho, meu maridão.

Porém não escrever está me fazendo falta.

Essa semana foi muito boa, em vários sentidos.

Essas fotos a seguir, são fotos do começo do ano dia primeiro de janeiro.

Foi um dia que tive uma discussão com meu pai quanto ao meu peso, e na minha cabeça, eu estava bem. Estava cega, não queria ver que estava acontecendo de novo. E escolhendo a receita que ia postar achei essas fotos, não acreditei.

Ainda não vou postar nem meu peso nem a minha meta e objetivo, mas não adianta você estabelecer metas loucas, simplesmente não adianta!

Seja firme com seus objetivos e não perca o foco por nada.

Sábado fui a feira com meus pais, e eles foram comer pastel com caldo de cana :s o que eu fiz?!  Levei minha marmitinha com salada de grão de bico, bolinho de espinafre com ricota e brócolis!

Voltei para casa,  fui fazer ginástica, corri, fiz localizada, isso 19h de sábado. 

Passava um monte de gente na porta academia olhando, deviam pensar nossa que doida , mas nem ligo não!

Fiz minhas comprinhas com meu maridão, e eu só tenho a agradecer ele por me apoiar, me aguentar, me escutar, e me ajudar e elogiar!

Domingo fui nos meus pais de novo, e caminhei com minha mãe querida!!! Almocei uma carne com salada de agrião e tomate!

E meu final de semana, não passei vontade, nem estraguei tudo. Para depois me arrepender e ficar com culpa?! Não, eu sei o meu objetivo, e sei manter o meu foco!

Infelizmente e felizmente existem coisas maravilhosas nesse mundo, e essa receita que eu escolhi é uma dessas. Infelizmente quando fiz, não pude comer pois já estava na Reeducação alimentar, porém meu marido se apaixonou por essa receita, e vou passar ela para as esposinhas, namoradas, namorados ou maridos, que querem agradar seu amorzinho!

Talharim com molho de provolone e alho-poró e frango grelhadinho

- 500g de massa ( eu fiz com talharim)
- 2 col. de manteiga
-2 col. farinha de trigo
- 1/2 xic de leite
- 1/2 de creme de leite freco
- 100g de provolone
- parmesão ralado na hora a vontade
- 250g de filé de frango
- 1/2 talo de alho-poró
-2 col de bacon

Modo de preparo:

- Coloque a água do macarrão, e assim que ferver coloque o macarrão, tempere com sal.
- Enquanto isso, faça um roux com manteiga e farinha, adicione o leite morno ( para não empelotar) e mexa bem, logo se tornará um creme espesso e acrescente o creme de leite. Caso fique muito grosso para seu gosto pode acrescentar mais leite e creme de leite. Assim que pronto, tire do fogo e adicione o provolone bem picado, e mexa, porém não leve para o fogo para não formar "fios".
- Pique o alho-poró bem fininho e grelhe com um fio de azeite. Acrescente o bacon bem picadinho e deixe dourar.
- Grelhe o filé de frango cortado em tiras, e deixe no ponto que desejar.
- Tire a massa da água, coloque em um prato quente, derrame a quantidade desejada de molho de provolone, decore com o alho-poró e bacon, rale o parmesão sobre a massa para dar "um charminho" e coloque as tiras de frango sobre a massa.

Espero que gostem dessa receita super simples e deliciosa, deixa um cheiro especial na cozinha devido ao alho-poró e bacon.

Sobre os grãos que comprei eu já estou preparando o post e vai ficar bem completinho, e super explicado principalmente para quem quer uma reeducação alimentar super saúdavel!

Um beijo, fiquem com Deus, até o próximo!

Almôndegas com legumes, rápidas, práticas, e deliciosas!

Bom dia!

Eu acho que não tenho me explicado muito bem nos post sobre muitas coisas. Tem tudo sido muito corrido e até muito cansativo mesmo

Bom eu me mudei há 2 meses, e foi uma mudança total na minha vida.

Muitas delas foram boas, como por exemplo meu marido ter mais tempo para o meu filho, mais tempo em casa também. Engraçado que no outro apartamento não me sentia bem comigo mesma, bem pra eu fazer minhas coisas, e etc. Aqui eu faço tudo com mais prazer, principalmente cuidar da minha saúde e alimentação e fazer uma das coisas que mais amo que é cozinhar.

As partes negativas foi a distância dos meus pais, mas isso eu compenso de final de semana.

E foi a partir disso que eu quis mudar completamente meu jeito de ser.

Mudei meu jeito de cozinhar, passei a me desafia mais. Passei a cobrar mais de mim mesma.

Passei a me cuidar!

A minha vida está corrida no momento pois algumas coisas ainda estão se encaixando, etc.

Como mudei minha alimentação a minha rotina mudou, achei que ia ser difícil, mas eu tenho acordada bem disposta, e a insônia que tanto me atormentava parece que está indo embora.

Imagino que isso se dá também a minha rotina de exercícios diários.

Eu não deixo de caminhar um dia sequer. De domingo a domingo estou me exercitando. Alguns dias o frio que está tendo no parque perto de casa não permite com que eu vá correr,se isso acontece vou na academia do prédio, faço bicicleta e exercícios localizados ( braços, pernas, e abdomen).

Meu marido chegou a falar : " você está bonita" e eu me peguei respondendo " eu me sinto bonita" kkkk como assim minha auto-estima sempre foi péssima, e essa semana respondi isso pra ele, uma novidade pra mim!

Bom como eu já sabia que esse post seria um pouco longo, pensei em uma receita prática para o dia-a-dia corrido de todos.

Almôndegas com legumes refogados

Ingredientes :

Almôndega-
-500g de patinho moído
-1/2 cebola
- 1 col. de mostarda pronta
-1 torrada
- leite suficiente para a torrada
- sal e pimenta a gosto
- salsa desidratada a gosto
- 1 ovo para dar liga

Legumes:
-2 cenouras
-2 abobrinhas
-1/2 talo de alho-poró

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes das almôndegas, e mexa bem para dar liga. Faça bolinhas do tamanho desejado ( eu medi com uma colher de sopa o tamanho), e coloque em uma frigideira anti-aderente com um pingo de azeite.

Quando começar a dourar , vire e deixe dourar do outro lado, não vire muito ou mexa pois ela perde seu "suco". Deixe descansar dentro do forno desligado.

Prepare os legumes. Rale a cenoura e a abobrinha. Corte o alho-poró em Julienne ( corte fininho e comprido), e refogue com um pouco de azeite e sal.

Espero que gostem dessa receita,

ela é simples e fácil de fazer, e melhor super rápida, pode ser servida com um arroz branco, e uma saladinha de folhas verdes.

Um Beijo amanhã tem mais, e vou falar da Bluebox e das minhas compras!

Torta de palmito e estímulo e mudanças da vida!

Muito bom dia a todos! Não consegui escrever no domingo e nem ontem ( segunda ) pois tudo tem sido muito corrido, deixando a casa organizada, os preparativos da viagem do meu marido ( entrega documento, pega passaporte, leva documento no consulado americano, hoje tem entrevista ), e pra melhorar estamos os dois doentes. Meu filhote ficou um dia ruim, mas melhorou.
No último post comentei como algumas coisas tem sido difícil, mas que não posso perder meu foco de jeito nenhum.
Já me sinto mais feliz assim, uma calça que não estava entrando entrou, eu nem acreditei ( até meu marido vibrou comigo ).
E algumas coisinhas tem me ajudado a chegar na minha meta, que são as pessoas curtindo as fotos comentando perguntando, fico muito feliz mesmo, e quero ajudar quem eu puder ajudar a alcançar seu objetivo, porque NADA é impossível!
Há uns tempos atrás eu encontrei essa maravilha em um açougue perto da casa dos meus pais no Butantã. É um pouco longe da minha casa, mas esse produto vale a pena. Filé de peito de peru da Sadia. É maravilhoso, uma delícia, super suculento, e muito saúdavel, bom pra dieta.

Filé de peito de perú, maravilhoso!

 E como eu fui uma boa menina não sai da dieta, me deixei comer um Waffle Integral Light com compota de maça. Que delícia. Isso me ajudou com a vontade de comer doce, e pude sentir um pouquinho do gostinho da Bélgica, já que estou morrendo de saudades desse país lindo!

E para o post de hoje temos uma receita não tão saúdavel, mas se você comer um pedacinho não vai ter grandes problemas já que na massa vai iogurte, e o recheio é de palmito.

Essa receita eu vi em um domingo no Bem Simples no programa da Palmirinha, e me deu uma vontade louca de faze-la, mas algumas coisinhas eu mudei da receita original da Palmirinha.

Juro que a palmirinha faz umas coisas delisiosasm, mas sempre tinha alguém na faculdade que ficava zuando ela que as receitas dela não davam certo. Pois bem. É mentira, eu fiz essa receita e ficou maravilhosa, e depois disso fiz varias outras receitas do programa dela que meu marido amou de paixão.

Torta de Palmito - Programa da Palmirinha no Bem Simples

Ingredientes para a massa:

-2 xic. de farinha de trigo

-150g de margarina ( eu utilizei a becel, por ser mais levinha)

- 200g de iogurte natural ( eu utilizei o desnatado)

- uma pitada de sal

- 1 gema

- 1 gema para pincelar

Ingredientes para o recheio :

- 1 vidro de palmito

- 1 tomate

-1/2 cebola

-150g de ervilha

-1/2 copo de requeijão ( eu utilizei o light)

-1 col de farinha de trigo

- salsa,cebolinha

- sal e pimenta a gosto

(na receita pedia azeitona, não acrescentei por achar que azeitona tira o gosto das coisas em um recheio, mas fica a seu critério)

Modo de preparo 

- Junte todos os ingredientes da massa,e vá acrescentando farinha o quanto for necessário até dar o ponto ( fica uma massa lisinha, e firme). Deixe descansar com um pano em cima dela enquanto prepara o recheio.

- Refogue a cebola e o tomate, acrescente o palmito e as ervilhas, deixe refogar por 5 minutos. Após isso, acrescente o requeijão, mexa bem, acrescente a farinha e prove o tempero. Acrescente sal, pimenta, e salsa e cebolinha a gosto.

-Espere esfriar.

- Abra a massa e coloque em uma forma removível. Aperte bem o fundo dela. Acrescente o recheio reservado e feche a torta. Acrescente uma colher de água na gema e pincele sobre a torta.

- Leve ao forno pré aquecido, e asse por 30 minutos ou até ficar bem douradinha!

Espero que curtam essa receita, ela não é tão light mas pode comer um pedacinho, eu não comi pois não estou comendo nada que tenha carboidratos complexos, só os integrais.

Bom eu não queria nem olhar pra ela, de tão linda que ela ficou, e meu estômago doía e doi só de pensar nela =(

É o que temos pra hoje!

Um lindo dia para vocês, já que o meu vai ser corrido de novo!!!

Um beijoo!

OBS: no último post mostrei a Bluebox e as comprinhas que fiz no mercado municipal de osasco, estou montando um post bem detalhado com os beneficios e etc.

Uma semana de reeducação alimentar e Risoto aos quatro queijos!

Olá, boa noite.
Nossa nem acredito que hoje é sábado, passou muito rápido.
Infelizmente eu e meu filhinho ficamos doente e não consegui postar nada ontem do que eu tinha planejado.
Bom eu continuo com minha reeducação alimentar e o exercício físico.
Foi difícil ontem seguir a dieta, chegou um momento que pensei em desistir abrir mão de tudo, e então eu recebi minha Bluebox =D

Assim que a Bluebox chegou pulei de felicidade!

A bluebox é uma caixa que você assina e recebe todo mês repleta de produtos que fazem bem para a saúde.
Mais pra frente vou falar um pouco mais sobre os produtos que vieram na caixinha desse mês.
Depois que a bluebox chegou fui correr no parque, e hoje como todos acordamos melhor, decidimos aproveitar o dia lindo que estava fazendo e fomos ao Parque Villa Lobos.

Meu gatinho andando de bicicleta no parque vila lobos

Aproveitando uma deliciosa água de coco.

Eu juro que pretendia correr mas estava carregando tanta coisa do meu filho e minha também que só caminhei, porém, cheguei em casa e fui pra esteira e depois bicicleta e alongamento!!!!
Fomos ao Mercado Municipal de Osasco comprar algumas coisinhas, as quais também vou falar essa semana aqui no blog.

Comprinhas no Mercado Municipal de Osasco.

O que posso dizer sobre essa primeira semana de "recomeço"? Não foi difícil, foi muito bom, me senti bem todos os dias, menos ontem ( ontem a minha vontade por doce era enorme , ainda mais meu marido e meu filho devoraram uma caixa de Bis branco, meu favorito), fora isso foi tranquilo.
Mas como nem tudo é saúdavel vou postar uma receita que sempre que ficamos sozinhos (meu marido e eu) adoramos jantar.
Meu marido sempre foi "arroz e feijão" antes de nos conhecer, e então ele me conheceu, fiz a faculdade de Gastronomia, e descobrimos algo, ele é o melhor degustador de todos. Ela fala o que acha, se eu exagerei na pimenta, nos temperos, ele é demais!
E essa receita ele não gostou de começo, mas depois foi me aperfeiçoando e ele foi gostando e agora é mania aqui em casa : jantar romântico = RISOTO.

Risoto de todos os tipos, o meu preferido é açafrão, é maravilhoso ( uma pena que não posso comer nesse primeiro mes de reeducação =/ ).

O último risoto que fiz meu marido AMOU de paixão, e eu digo se você quer agradar seu marido faça um belo risoto com um filé bem temperado, sucesso na certa!

                                                    Risoto aos quatro queijos - 2 porções

Ingredientes

- 1/2 cebola
- 50 gr. manteiga
- 1/2 xic de arroz para risoto
-1/2 xic de vinho branco seco
- 1 l de caldo de carne fervendo
- 1 col de queijo gorgonzola bem picado
- 2 fatias de queijo provolone
- 3 col de parmesão ralado
- 2 col de queijo gruyere
- salsa, cebolinha, sal e pimenta a gosto
- uma pitada de noz moscada

Modo de Preparo

- Refogue a cebola em 30gr de manteiga, adicione o arroz para risoto. Mexa bem para misturar a manteiga e a cebola no arroz. Adicione o vinho branco, e deixe evaporar tudo.
- Ferva o caldo de carne, assim que acontecer abaixe o fogo, e acrescente uma concha até evaporar, e vá acrescentando até o arroz estar al dente.
- Acrescente os queijos e mexa bem, mas não deixe ferver para formar "fios".
- Tempere com salsa,cebolinha sal e pimenta, e acrescente a pitada de noz moscada na hora em que for servir.

- Pode ser servido com frango ( nesse caso utilize caldo de galinha) ou com um filé bem temperado e uma saladinha, e uma boa taça do vinho que utilizou na receita.

Espero que aproveitem bem essa receita, e amanhã tem mais se Deus quiser!

Torta de maçã da Rita Lobo e mais algumas coisinhas!

Muito bom dia para você que pegou o resfriado do marido =) Tadinho não tava se aguentando no começo da semana, agora quem tá ruim sou eu!

Bom como ontem eu iniciei alguns posts sobre alimentação saúdavel e sobre minha reeducação alimentar vou mostrar um pouco do que tenho ingerido etc.

Água nem se fale né, eu sempre tomei muita água, aqui em casa o galão da Bonafont de 20 litros acaba super rápido, meu marido nem acredita hauhauhauhauha

Bom essa semana eu fiz umas comprinhas que são:

Farinha integral da Dona Benta - eu nunca tinha utilizado ela, sempre que eu comprava era da mãe terra, mas até onde eu usei gostei dela.

Leite desnatado e semidesnatado da Parmalat - eu só troco esses dois pelo Molico, mas no mercado que fui tava em falta então peguei esse.

O Açúcar União fit - nunca provei, sempre usei o Tal e Qual, hoje farei uma receita light com pêras e experimentarei.

Açúcar demerara, o qual algumas receitas que anotei pediam ele.

Iogurte desnatado pra fazer o iogurte caseiro, dessa vez peguei o vigor. Gosto do Vigor, da Nestlé, e do Paulista ( meu preferido).

Outras coisinhas foram a minha ida na feira, mas como minha geladeira tá um pouco bagunçada no momento não tirei fotinho ^^

Melão, mamão, maça, pêra, kiwi, laranja pera e bahia, banana, e uvas.

Legumes : alho-poró, chuchu, abobrinha, agrião (que eu amo de paixão comer com um filé de peixe) , alface crespa e roxa, tomate ( não vivo sem ), mandioquinha, salsa, cebolinha, salsão, pimentão, brócolis ( vou fazer uma receitinha com ele hoje também)

É isso. Uma mudança que a gente não pode arranjar desculpas.

A fruta  e legumes tá muito caro nos supermercados? Descubra uma feira e vá se deliciar!

OBS:  Não vão na casa de seus pais durante a reeducação, eu fui ontem nos meus pais o que minha faz de janta?! Filé a milanesa, batata frita (estilo da Bélgica), arroz de forno, e eu fiz uma torta de palmito pro meu pai .... O que aconteceu? Comi salada ( ah é salada ela fez uahuahauahauh) e um ovo cozido, cheguei em casa, tomei iogurte desnatado caseiro e uma laranja ...

Será que pode, oh mãe =(

Café da manhã quarta-feira - pão integral,peito de perú, leite semi com café, e 1/2 mamão!

Café da manhã de quinta - melão, pão integral com peito de peru, e leite semi com café!

Bom , vamos a parte interessante disso tudo hauhauhauhauhauaha

Torta de maça - receita da Rita Lobo

Antes de eu me casar, eu tinha "tv a cabo " como falava antes né. E eu assistia o Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Nigella Lawson, etc, e adorava. Fiquei um tempo sem quando casamos pois tinhamos assinado o Netflix e era o suficiente.
Quando mudamos para esse novo apartamento, assinamos a "tv a cabo" (minha mãe fala assim até hoje, minha mãezinha é demais =D ) , e eu voltei assistir a eles, porém vários brasileiros começaram a fazer esse tipo de programa, e foi o caso da Rita Lobo e da Carla Pernambuco, estou apaixonada pelas duas, simplesmente maravilhosas, puts queria ter tido as duas como minhas professoras...
Bom e então comecei a pesquisar sobre as duas ( tanto é que os livros delas estão na lista pro meu maridinho me dar de presente huahauhauauhauhaua tadinho dele né ) , e vi essa receita maravilhosa da Rita Lobo, no programa Cozinha Prática.
E a receita é mesmo prática, deliciosa, meu marido amou, meu filho então não queria parar de comer, e vário elogios do meu papis e da minha mamis ( =O , quem não queria que a filha fosse cozinheira? hã?).
No vídeo ela diz, essa receita é como um passe de mágica , pior que é mesmo kkkkkkk .
Bom vamos a ela, acho que já enrolei demais !!!!

Ingredientes :

- 4 xic. de farinha
- 1 lata de creme de leite ( com soro e tudo )
- 200g de manteiga
-1 col de fermento
-1 col de açúcar
- uma pitadinha de sal
- 1 gema

Recheio:
-6 maçãs ( fica melhor com a verde, porém se não tiver pode ser com a fuji)
- 1 col de canela
- uma pitada de noz moscada
- suco de 1/2 limão
- 1 col de essênia de baunilha
- 1 xic de açúcar
- 1/2 xic de farinha de rosca


Modo de preparo :

- Junte os ingredientes secos, junte a manteiga cortada em cubos ( gelada mesmo), mistura com a pontas dos dedos, deixe alguns pedaços de manteiga, assim a massa fica mais crocante e deliciosa. Adicione o creme de leite com soro e trabalhe com a massa até formar uma bola.
- Numa superficie limpa coloque um pouco de farinha, pegue o rolo de macarrão e abra a 1/3 da massa.
Veja se está em um tamanho adequado para a forma escolhida. Enrole a massa no rolo de macarrão e transfira para a forma. Pressione o fundinho da massa na forma, e corte as sobras da massa.
- Forre esse fundo de massa com um papel manteiga e coloque algo para fazer peso ( pode ser grão de bico, feijão, etc ) , para a massa não estufar. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus, pra ela dar uma pré assada.
- Enquanto isso vá preparando recheio. Retire o miolo da maçã e corte-a em fatias de finas para médias. Coloque em um bowl, adicione os outros ingredientes, menos a farinha de rosca.
- Passado 10 minutos no forno, retire a massa pré-assada. Tire o papel manteiga com feijões.
- Espalhe metade da farinha de rosca no fundo da massa antes de colocar o recheio reservado. Espalhe as maçãs e o caldinho que se formou no fundo do bowl e vá polvilhando o restante da farinha de rosca.
- Abra a massa restante e cubra a torta. Pressione as beiradas  e corte a massa que sobrou. Se quiser use a massa que sobrou para fazer umas treliças e deixar sua torta super charmosa.
- Não esqueça de fazer um X no meio da torta para o vapor sair!
- Leve ao forno por 1h, após passado esse tempo, tire-a do forno e picele com uma gema diluida com um pouquinho de água, só para dar uma douradinha!
- Pode ser servida quente, fria, ela é deliciosa de qualquer jeitinho, pena que não posso mais come-la hauhauhauhauhauahuahuahua, melhor rir pra não chorar né!

Espero que gostem e tenho um lindo dia, amanhã já é sexta feira e o final de semana vai ser lindo!!!
Se exercitem, se alimentem, tomem água, não comam besteira ( se forem comer só um pouquinho por favor), e aproveitem essa vida linda!

Um beijo, amanhã tem mais!